Beschreibung
Nachdem unser regulärer entkoffeinierter Bio-Kaffee – den ihr als Sleepy Owl kennt – so ein großer Erfolg ist, wollten wir etwas Neues probieren und haben in diesem Jahr zum ersten Mal einen Kaffee aus Äthiopien entkoffeinieren lassen. Und dafür haben wir nicht irgendeinen Rohkaffee verwendet, sondern den Natural von der Kooperative Taramesa, den Fans vielleicht aus dem Fire Finch kennen.
Der Rohkaffee wurde auch hier mit dem CO²-Verfahren entkoffeiniert, das auch für die Bio-Zertifizierung zugelassen ist. Ein Verfahren ohne Chemie, das rein physikalisch funktioniert.
100 % Äthiopien, Kooperative Taramesa, Arabica natural, entkoffeiniert
In der Tasse:
Leichte Fruchnoten mit viel Karamell, Mango, Walnuß, Kakao und toller Süße.
Empfohlen für:
Der Sleepy Finch ist ein Allround-Talent und besonders gut für Handfilter, French Press, die AeroPress oder die Chemex geeignet. Für alle, die einen spritzigen Espresso mögen, funktioniert er auch hervorragend im Siebträger.
Ganze Bohnen:
Wir verkaufen unsere Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 30 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee einen großen Teil seiner Aromen verloren. Weitere Informationen in unseren FAQs.
Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass wir dir den Kaffee bei uns mahlen. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Anmerkungen zur Bestellung“ angeben.
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